（图片说明：位于新疆布尔津的汇源沙棘产业园沙棘林）

作为地球上沧海桑田的“资深”见证者，历史长河中，沙棘留下不少传说。比如相传在古希腊时期，斯巴达人打了一场恶仗，虽最终凯旋，但有多匹将士们心爱的战马受伤严重，不忍杀掉“老伙计”的将士们，含泪将这些受伤的战马放生到一片沙棘林中，让它们自生自灭。神奇的是，一段时间后，将士们再路过这片沙棘林，竟发现战马们非但没有死去，还一匹匹膘肥体壮、毛色鲜亮。

沙棘的食用、药用价值，在这个故事中已露出端倪。古希腊人还因此赋予沙棘一个形象的拉丁文名字“Hippohgae rhamnoides L”，意思就是“使马闪闪发光的树”。

在中国也有类似的传说，相传有一次成吉思汗率兵远征，由于气候不适、环境恶劣，再加上长途跋涉，不少兵士身染重疾，军队战斗力大打折扣。这时道家宗师丘处机提到藏医学名著《月王药珍》中记载的沙棘价值，便依此为成吉思汗开出一道药方。兵士服用后，不仅疾病痊愈，精力还胜过病前。而据说成吉思汗也正是因为常食用沙棘，身康体健，年逾六旬仍能弯弓射大雕，霸气十足。

除《月王药珍》外，藏医学巨著《四部医典》中，也记载了沙棘“利肺止渴、活血化瘀、消除痰湿”等功效。清代医书《晶珠本草》中，还增加了沙棘“利心脏血脉”的功用。公众最为熟悉的《本草纲目》中，沙棘自然不会缺席，李时珍还发现了沙棘具有“醒酒”的妙用。再往历史深处追溯，更早的医书《神农本草经》、《皇帝内经》等，也有关于沙棘的记载。

1977年，沙棘被作为一种中药，列入《中华人民共和国药典》，沙棘在我国正式进入法定医疗教材，并被确立为药食同源的珍贵资源。近些年来，国内外关于研究沙棘的书籍、论文更是数不胜数，如日本的《沙棘与老年病》、俄罗斯的《沙棘与健康》等，均对沙棘从茎叶到果实的药用与食用价值进行了深入研究和探讨。

面向未来，汇源集团更是将沙棘产业作为发展的重心之一，不仅当选为国际沙棘协会（中国）企业委员会副会长单位，还提出“发展沙棘，造福人类”的远大愿景。

我们有理由相信，像汇源集团这样，拥有前瞻眼光、成熟技术、完整产业链及品牌优势的企业，会助力中国的沙棘产业更加快速、高质量地向纵深发展，充分挖掘沙棘的食药价值，持续营养大众、惠及三农！